37 大但汾 company 简介：中国清香型白酒的代表

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史渊源

汾酒的历史可以追溯到南北朝时期，当时的文人墨客们就已经开始推崇汾酒的美味。到了唐朝，汾酒更是成为了宫廷御酒，备受皇帝和贵族们的喜爱。宋代，汾酒的酿造技术得到了进一步的提升，成为了当时的名酒之一。此后，汾酒的酿造工艺一直流传至今，成为了中国白酒文化的重要组成部分。

酿造工艺

汾酒的酿造工艺独特，采用清蒸二次清、固态地缸分离发酵、清渣法蒸馏等工艺，以晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“古井亭”牌大曲发酵，其酿造工序可概括为：清蒸二次清、地缸分离发酵、清蒸流酒。成品酒的口感清香纯正，醇甜柔和，自然协调，余味爽净。汾酒的酿造工艺体现了中国传统白酒酿造的精髓，是中国白酒酿造技术的杰出代表之一。

产品系列

汾酒的产品系列丰富，包括汾酒、杏花村酒、竹叶青酒等。其中，汾酒是汾酒的主打产品，以其清香纯正、口感醇厚、回味悠长的特点而闻名于世。杏花村酒则是汾酒的衍生产品，以其独特的口感和文化内涵而受到消费者的喜爱。竹叶青酒则是一种具有保健功能的白酒，以其清热解毒、润肺止咳的功效而备受关注。

品牌建设

汾酒一直以来非常注重品牌建设，通过不断的宣传和推广，汾酒已经成为了中国白酒行业的知名品牌之一。汾酒的品牌形象清新自然，充满了文化内涵，深受消费者的喜爱。汾酒还积极开展国际交流与合作，不断提升品牌的国际影响力。

社会责任

汾酒一直以来非常注重社会责任，积极参与公益事业，为社会做出了积极的贡献。汾酒通过开展扶贫、助学、救灾等公益活动，为社会弱势群体提供帮助，赢得了社会的广泛赞誉。

37 大但汾公司作为中国清香型白酒的代表，以其悠久的历史、独特的酿造工艺、丰富的产品系列、强大的品牌建设和积极的社会责任，成为了中国白酒行业的佼佼者。在未来的发展中，汾酒将继续秉承“传承千年酒文化，振兴民族产业”的使命，不断创新，为消费者提供更加优质的产品和服务。